O homem mais velho do mundo
No dia 19 de abril, o homem mais velho do mundo, o japonês Jiroemon Kimura completou 115 anos. Pode ter certeza de que ele nunca mentiu a idade, pois os japoneses se orgulham por acumularem tantos anos de vida e experiência. Além disso, o país com a longevidade mais elevada no mundo – em média, 81,1 anos – e com o maior número de centenários do planeta – 17.934 – valoriza a sabedoria dos mais velhos. Existe até o Dia do Respeito ao Idoso (Keiro no hi), celebrado na terceira segunda-feira de setembro. Nesta
data, os japoneses oram pela longevidade dos mais velhos e os agradecem pelas contribuições feitas à sociedade.
Mas será os nipônicos têm uma receita para viver mais? Segundo estudos, a alimentação japonesa é o fator que mais contribui para os japoneses terem uma vida longa. A combinação deliciosa de alga, peixe, arroz e soja seria a responsável pela saúde deles.
Em Okinawa, ilha do Japão com maior número de centenários da Terra, os idosos são ainda mais saudáveis. Eles consomem 25% dos níveis do sal e açúcar que costumam ser digeridos no restante do país, comem duas vezes mais peixe e três vezes mais vegetais que os demais nipônicos. A ilha é o lugar do Japão onde se comem mais algas, ricas em minerais e fibras saudáveis, além de muito tofu e natô, ricos em soja. Inclusive, de acordo com os japoneses a sopa misso shiro daria um dia a mais de vida a cada prato ingerido.
Venha para o Kiboo e siga o exemplo dos japoneses. Cuide-se da maneira mais gostosa, coma pratos da culinária oriental!
Fonte: Made in Japan
com pratos frios e quentes, Ebi Fry (camarão à milanesa) e Ebi Spyce (holl de salmão com cream cheese e camarão grelhado no maçarico).
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