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Arquivo mensal: julho 2012

Salmão, além de saboroso, traz uma série de benefícios ao corpo

Habitante de águas frias, o salmão é conhecido por ser uma fonte de ácidos graxos ômega-3. Importantíssimo ao organismo humano pela propriedade de evitar as placas obstrutivas das artérias, o ômega 3 também combate os triglicerídeos e diminui o colesterol.

Segundo pesquisadores que conduziram estudos científicos sobre os benefícios da alimentação no organismo humano, um prato de salmão – se consumido pelo menos três vezes por semana – já garante vários benefícios à saúde de idosos, adultos e crianças. O peixe é uma fonte rica em proteínas que possuem um valor nutritivo muito alto, sendo superior inclusive as que são encontradas nas carnes de boi e porco, por exemplo.

Além disso, as proteínas encontradas nos peixes favorecem o processo de digestão. Normalmente, para desfrutar totalmente dos benefícios que o salmão oferece, os profissionais especializados em nutrição recomendam uma ingestão de cento e oitenta gramas por dia, podendo ser consumido grelhado, em forma de sashimi ou assado.

Bom para o coração

De acordo com pesquisadores da Associação Americana do Coração, mesmo as pessoas que não apresentam nenhum problema cardíaco podem se beneficiar com o consumo de peixes. Um estudo recente, feito com mais de vinte mil médicos, conhecido como Estudo da Saúde dos Médicos, levantou a hipótese de que a ingestão do salmão pode diminuir em até 80% o risco do indivíduo sofrer algum ataque cardíaco.

Músculos fortes

De acordo com estudo científico norte-americano, o salmão poderia auxiliar o indivíduo a tonificar seus músculos corporais, pois o peixe – junto com outros alimentos como legumes, verduras, frutas e grãos – tem a propriedade de combater os radicais livres que são responsáveis pela diminuição da produção de colágeno, reduzem o armazenamento de tecido adiposo no corpo humano e aumentam o tônus muscular, sendo excelente para aqueles que praticam atividades físicas para obterem um corpo magro e definido.

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Publicado por em julho 18, 2012 em Curiosidades da culinária

 

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Especial Férias no Kiboo Sushi

 
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Publicado por em julho 12, 2012 em Novidades Kiboo

 

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