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Arquivo da tag: culinária chinesa

Nesta Páscoa, o Kiboo está sorteando Dose Dupla de Rodízio

Promoção de Páscoa no Kiboo

A promoção desta semana está valendo 5 rodízios em dose dupla, ou seja, apenas 5 pessoas serão premiadas e cada uma delas poderá levar até 10 amigos para saborear o rodízio do Kiboo

Sushi no almoço ou no jantar e vão pagar por apenas 5 rodízios.

A lógica é: compra um e ganha outro, sendo o máximo permitido de 5!

Quer ser um dos vencedores, então fique atento ao regulamento!

1. Tem que ser seguidor do Kiboo Sushi no Twitter – http://twitter.com/kiboosushi
2. Retweetar a mensagem: Em Lagoa Santa e região, a melhor comida oriental está no @kiboosushi #kibooeuindico http://kingo.to/13gw RT e Concorra! até a hora do sorteio, na parte da manhã do dia 9/04.
3. O resultado será dado no dia 09/04 através de sorteio usando a ferramenta Sorteie.me. Os vencedores serão divulgado no blog https://kiboosushi.wordpress.com, na fanpage http://facebook.com/promocao.kiboo e será realizado contato por Direct Message do Twitter com os vencedores, que deverão responder com nome completo.
4. Para consumir o prêmio, o vencedor deve ligar 3681-5713 com um dia de antecedência para fazer reserva no restaurante Kiboo Sushi para o horário do almoço ou jantar. Precisa confirmar o número de pessoas que irão participar com ele da promoção, lembrando que o máximo de rodízios promocionais (valendo mais um) que cada vencedor pode comprar é 5. Por exemplo: uma mesa com 10 pessoas comendo rodízio, serão cobrados 5 rodízios. Uma mesa com 6 pessoas comendo rodízio, serão cobrados 3 rodízios. Uma mesa com 2 rodízios, será cobrado um.
5. O prêmio poderá ser consumido entre os dias 09/04 e 15/04/2012. É imprescindível a apresentação de documento de identificação com foto do vencedor.
6. Esta promoção não é acumulativa com a promoção da semana.

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Almoço ou jantar por apenas R$38,60 no Kiboo!

A promoção do restaurante Kiboo para a próxima semana vai deixar o seu almoço ou jantar em Lagoa Santa ainda mais gostoso! Uma deliciosa refeição completa por menos da metade do preço, de R$98,60 por R$38,60. E a entrada traz camarão, um dos mariscos preferidos dos clientes do Kiboo, com o Ebi Teen. O prato se parece com o hot philadelfia, leva camarão empanado com pimenta tabasco. O prato principal é o Kombo 20, uma tábua com 20 peças, a sobremesa traz 2 mini Petit Gateau.

A promoção é válida para os dias 12, 13 e 14 de fevereiro e é exclusiva para os seguidores do Facebook, Twitter, leitores do blog e clientes cadastrados. As reservas devem ser feitas por telefone, até as 10h30 para o almoço e 17h30 para o jantar.

Entrada: Ebi Teen
Principal: Kombo 20 (com 20 peças)
Sobremesa: 2 mini Petit Gateau
DE R$ 98,60 POR R$ 38,60

 
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Publicado por em fevereiro 10, 2012 em Promoções

 

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Pastel: estratégia japonesa para livrar-se do preconceito no Brasil

A história do pastel começa na China, passa por Portugual, mas a receita acaba fazendo sucesso mesmo é no Brasil. Tudo começou

Qualquer semelhança com o pastel não é mera coincidência

quando os jesuítas portugueses se entrosaram com os chineses nas expedições de Portugual ao oriente  e levaram a receita dos deliciosos rolinhos de primavera para Portugual. No entanto, eles mudaram os ingredientes e os transformaram em doce feito com ovos e recheio de amêndoas, no formato dos pastéis. Até hoje, em Portugal, pastelaria significa doceira.

Por volta de 1890, com a criação de armazéns e pensões no Brasil, os chineses começaram a abrir pastelarias similares às de Portugual no país. A receita se modificou mais uma vez, adaptaram-na aos ingredientes brasileiros.

Apesar de os chineses terem trazido o pastel, foram os japoneses que o tornaram conhecido por aqui. Durante a Segunda Guerra Mundial, por causa da aliança japonesa com os alemães e italianos, os nipônicos sofriam com o preconceito dos brasileiros. Por isso, eles decidiram abrir pastelarias para se passarem por chineses.Assim, além de livrarem-se da discriminação, os japoneses fizeram do pastel um dos alimentos mais populares do Brasil.

 

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Culinária Chinesa: mais de cinco mil pratos típicos

Frango Xadrez

A culinária faz parte da relíquia cultural da China. Há três mil anos já havia óleo, vinagre, vinho, compotas e especiarias. Naquela altura, alguns métodos já bastante detalhistas, foram registrados em livros como um estudo sistemático da culinária como ciência. Com um vasto território e diferentes condições naturais, formaram-se na China sistemas culinários locais. Os principais são os de Shandong, Sichuan, Jiangsu, Guangdong, Beijing, Fujian, Anhui e Zhejiang.

Shandong

Pratos consistentes, mas não gordurosos. São famosos pelo seu aroma, frescor e por serem tenros e brandos.

Sichuan

Conhecidos pelo sabor picante e forte, na culinária local não pode faltar pigmentos, pimenta e gengibre. Existem nos pratos de Sichuan doze sabores e o “estranho” é um deles, com gosto picante, doce, salgado, acre e aromático, formando assim um sabor particular.

Jiangsu

Os pratos de Jiangsu são conhecidos pelo sabor suave e doce. No preparo, presta-se atenção especial ao caldo principal e seus ingredientes, preparando tudo com as técnicas de cozer, estufar e guisar.

Guangdong

Os ingredientes são variáveis e os pratos, famosos por serem frescos e tenros. Costuma-se fritar ou refogar.

Beijing

Na capital da China, a culinária é conhecida pela delicadeza. Costuma-se preparar pratos fritos, salteados, assados e cozidos. Cor, aroma, sabor e forma devem complementar-se. Atenção especial no corte: em fatias, cubinhos, tiras maiores, tiras finas, grãos ou picados, a fim de realçar o sabor e deixar o prato bonito.

Segundo estatísticas incompletas, existem na China mais de cinco mil pratos típicos locais, para não falar dos pratos comuns e familiares.

Deu vontade de experimentar alguns? Venha pro Kiboo Sushi!

Referências: http://portuguese.cri.cn/chinaabc/chapter18/chapter180303.htm

 
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Publicado por em outubro 13, 2011 em Cultura Oriental

 

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