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Arquivo da tag: culinária oriental

Resultado promoção Twitter “Dose dupla”

Pessoal, a promoção do Twitter chegou ao fim. Tivemos 14 vencedores, segue a lista completa:

@Doctor_Fritz

@FColar

@Marcus_Aloha84

@Senhor_H

@_likkinha

@a_Jessika

@guimcesar

@hsabugo

@humbertorosa

@jurupiraca

@lilypark891122

@piruvirato

@zugoboss

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Publicado por em novembro 26, 2012 em Promoções

 

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Resultado da promoção do Facebook

Pessoal, segue a lista dos VENCEDORES DA PROMOÇÃO “Camarão, sashimi e rodízio com desconto”!!!! Parabéns para todos!! Não esqueça que é obrigatório ligar para fazer a reserva da mesa!! #promoçãoKiboo

1- Vanessa Nogueira

2- Rafaela Sá

3- Marilu Pimenta

4- Alan Pádua

5- Maysa Gouveia

6- Amanda Castro

7- Camila Ramos

8- Fernando Mergulhão

9- Kety Suan

10- Patrícia Vale

11- Cristiane Machado de Oliveira

12- Diogo Amaral

13- Maria Paula Emediato

14- Celen Costa

15- Roberta Christine

16- Bela Mello Vianna

17- Sofia Abreu

18- Caroline Braga

19- Simone Felix

20- Juliana Lima

 
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Publicado por em novembro 23, 2012 em Promoções

 

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Camarão, sashimi e rodízio com desconto!

Ebi Spyce (foto) + Rodízio Kiboo + 8 fatias de Sashimi = tudo isso por apenas R$ 39,90

Novidade para todos que estavam com saudades das promoções! 20 pessoas serão sorteadas e poderão curtir com os amigos o mega desconto. Todo mundo que estiver na mesa do vencedor vai pagar apenas R$ 39,90 para saborear o Rodízio Kiboo + 1 porção de Ebi Spyce + 8 fatias de sashimi.

Para participar você deve curtir a página facebook.com/promocao.kiboo, e comentar este post respondendo a pergunta: “Qual é seu prato predileto do Rodízio Kiboo?

Regulamento da promoção

1. A promoção tem início no dia 21 de novembro de 2012 e termina no dia 23/11, às 9h. Para participar, a pessoa precisa ter um perfil no Facebook, curtir a fanpage do Kiboo Sushi (http:www.facebook.com/promocao.kiboo) e comentar o post da promoção no Facebook respondendo a pergunta: “Qual é seu prato predileto do Rodízio Kiboo?” Todos que comentarem o post participarão do sorteio.

2. Vinte (20) pessoas serão premiadas e poderão curtir com os amigos o mega desconto. Todo mundo que estiver na mesa do vencedor vai pagar apenas R$ 39,90 para saborear o Rodízio Kiboo + 1 porção de Ebi Spyce + 8 fatias de sashimi.

3. O sorteio será realizado no dia 23/11, às 9h, e o resultado será publicado no Facebook e no Blog do Kiboo Sushi. Para usufruir do prêmio, o vencedor deverá fazer sua reserva antecipada no telefone 3681-8752, no horário comercial. O prêmio deverá ser consumido entre os dias 26 e 29 de novembro. Muito fácil né!

4. Mas atenção! Perfis fakes e de empresas ou organizações não serão aceitos na promoção. Não serão aceitas menções com palavras de baixo calão, xingamentos ou comentários que denegriam a imagem do Kiboo Sushi ou de terceiros. Apenas serão aceitos nomes verdadeiros e que não se caracterizem como SPAM. As marcações na imagem que não se encaixarem nestas regras serão excluídas da promoção.

5. O vencedor deve fazer a reserva antecipada e apresentar o documento de identidade com foto no restaurante. O vencedor deverá reservar uma mesa para ele e todos os amigos que irão curtir a promoção em sua mesa. Não poderão ser acrescentados amigos que não foram mencionados na reserva antecipada.

6. O prêmio não pode ser transferido para outra pessoa. O sorteio será realizado pela Virgulinas Comunicação, por meio do site http://sorteiospt.com/

7. Este prêmio é exclusivo para maiores de 18 anos.

8. O Facebook não é responsável de forma alguma por esta promoção. O Facebook não patrocina, endossa, administra, ou está associado a esta promoção e está completamente isento de responsabilidade pela promoção. Garantimos que os dados fornecidos pelos participantes são confidenciais. O Kiboo Sushi não compartilha ou comercializa seus contatos.

Dúvidas: escreva para luana@virgulinas.com.br

 
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Publicado por em novembro 21, 2012 em Promoções

 

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Segue o @KibooSushi? Então venha curtir a rodada dupla no Happy Hour

Basta você ter uma conta no Twitter, ser seguidor do @KibooSushi e dar RT na seguinte mensagem (copiando e colando exatamente como está abaixo) para concorrer a um sorteio de rodadas duplas de caipisaque, caipivodka e chop no Kiboo. Simples, não é?

RT @KibooSushi Siga-nos e dê RT nessa mensagem até 26/11 para concorrer a rodada dupla de caipisaque, caipivodka e chop http://kingo.to/1dol

A promoção é válida até o dia 25/11 e apenas para usuários do Twitter que nos seguirem e derem RT na frase acima. Participe!

Regulamento completo

1 – A promoção é válida para todo e qualquer usuário do Twitter que seja um seguidor do perfil @KibooSushi e que tenha dado RT na mensagem-comando da promoção.

2 – Serão sorteados 20 vencedores através do site de sorteios Sorteie.me. Os vencedores terão o direito de pedir rodadas duplas (paga uma e ganha a outra) de caipisaque, caipivodka e chop no Happy Hour do Kiboo entre os dias 26 e 30 de novembro.

3 – Os vencedores terão um prazo de 48 (quarenta e oito) horas para entrar em contato com o restaurante, após a divulgação do resultado, por meio do telefone 3681-8752, para reservar sua mesa. É indispensável a reserva para usufruir da promoção.

4 – O resultado será publicado no Twitter e no Blog do Kiboo Sushi no dia 26 de novembro de 2012.

5 – O vencedor tem o direito de levar quantos amigos quiser para curtir a promoção com ele. Vale relembrar que os vencedores terão o direito de pedir rodadas duplas (paga uma e ganha a outra) de caipisaque, caipivodka e chop no Happy Hour do Kiboo entre os dias 26 e 30 de novembro. É indispensável que cada vencedor ligue com antecedência (3681-8752) para fazer sua reserva.

6 – Ao participar desta promoção, o participante se diz de acordo com estas regras, que foram anexadas através de um link à mensagem-comando da promoção publicada no Twitter e no Blog do Kiboo Sushi.

7 – Esta promoção é realizada exclusivamente pelo Kiboo Sushi.

 
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Publicado por em novembro 20, 2012 em Promoções

 

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Gengibre: benefícios na culinária e na medicina

O gengibre é uma planta asiática, originária da Ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo. É conhecido na Europa desde os tempos muito remotos, para onde foi levado por meio das Cruzadas. No Brasil, o gengibre chegou menos de um século após o descobrimento. Naturalistas que visitavam o país (colônia, naquela época) achavam que se tratava de uma planta nativa, pois era comum encontrá-la em estado silvestre.

Gengibre na Culinária

Possui sabor picante e pode ser usado tanto em pratos salgados quanto nos doces e sob diversas formas, como: fresco, seco, em conserva ou cristalizado. O que não é recomendado é substituir uma forma pela outra, nas receitas, pois seus sabores são muito distintos: o gengibre seco é mais aromático e tem sabor mais suave.

Este último é amplamente utilizado na China, no Japão, na Indonésia, na Índia e na Tailândia. No Japão costuma-se usar o suco (com o gengibre espremido) para temperar frango e as conservas (beni shooga), feitas com os rizomas jovens, são consumidas puras ou com sushi. Já o gengibre cristalizado é um dos confeitos mais consumidos no Sudeste Asiático.

Gengibre na Medicina

Como planta medicinal, o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Suas propriedades terapêuticas são resultado da ação de várias substâncias, especialmente do óleo essencial que contém canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona.

Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaços do rizoma fresco fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosses, resfriado e até ressaca. Banhos e compressas quentes de gengibre são indicados para aliviar os sintomas de gota, artrite, dores de cabeça e na coluna, além de diminuir a congestão nasal, cólicas menstruais.

No Japão, massagens com óleo de gengibre são tratamentos tradicionais e famosos para problemas de coluna e articulações. Na fitoterapia chinesa, a raiz do gengibre é chamada de “Gan Jiang” e apresenta as propriedades acre e quente. Sua ação mais importante é a de aquecer o baço e o estômago, expelindo o frio. É usada contra a perda de apetite, membros frios, diarréia, vômitos e dor abdominal. Aquece os pulmões e transforma as secreções. Na medicina Ayurvédica, o Zingiber officinale é conhecido como “medicamento universal”.

Além desses benefícios, o gengibre também tem ação bactericida, é desintoxicante e possui poder afrodisíaco – onde seu óleo é utilizado para massagear o abdome, provocando calor ao corpo e excitando os órgãos sexuais. Na medicina chinesa tradicional, por sua reconhecida ação na circulação sangüínea, ele é utilizado contra a disfunção erétil. Uma pesquisa da Unicamp realizada em coelhos, comprovou os efeitos.

Recentemente, a OMS (Organização Mundial da Saúde) reconheceu a ação dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjôos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos.

Fonte: http://cozinhajaponesa.com.br

 

 
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Publicado por em novembro 19, 2012 em Curiosidades da culinária

 

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Rodízio Gold Kiboo conquista o público

Ebi Spyce

Não são só as fatias de sashimi à vontade que garantem o sucesso com o público. Os amantes da culinária oriental pontuam ainda outros pratos para dizer: “eu amo o Rodízio Gold do Kiboo”.

Sudako; Sashimi Shake ao molho ponzo; Sashimi Shiromi Especial; Sushi de polvo e camarão; Gunka Shake; Ebi Spyce; Roll Shimeji; Ahigaware; Maki de camarão; Temakis; Shimeji na manteiga; Ika batayaki; Ika fry; Ebi Yakimeshi; Sakana fry e o Camarão Empanado fazem parte da lista de delícias que entraram no novo rodízio do Kiboo.

Para deixar todo mundo com água na boca, vamos descrever alguns pratos especiais e que são os mais pedidos do Rodízio Gold.

Ahigaware

Gunka Shake: Roll de salmão coberto com Tataki, tabasco, cebolinha e gengibre.

Ebi Spyce: Roll de salmão, camarão empanado e cream cheese no maçarico.

Ahigaware: Kani, salmão com tataki e limão.

Sashimi Shake ao molho ponzo: Salmão com molho a moda do chef. 

Gunka Shake

Sashimi Shake ao molho Ponzo

Experimente e fique fã você também!

 
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Publicado por em novembro 7, 2012 em Novidades Kiboo

 

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China e Japão: culinária especial para crianças

Tori Fry – frango empanado.

Hoje a equipe do Kiboo vai contar pra você que é criança – ou nem tão pequeno assim – um pouquinho das muitas curiosidades e lendas sobre a culinária e a população de dois gigantes asiáticos. Ou melhor, de dois países que ficam bem distantes do Brasil, num continente chamado Ásia.

Um é o Japão, a “terra do Sol nascente”. O apelido tem origem nos ideogramas, aqueles desenhos gráficos japoneses que formam o nome do país, e que de acordo com a tradução quer dizer “origem do Sol”. Tudo a ver!

Também vamos falar da China, o país mais populoso do mundo. Lá vivem 1.343.239.923 habitantes, é quase sete vezes maior que a população do Brasil. Ufa! Quanta gente, não é mesmo?

Conhecendo as diferenças

Apesar da proximidade geográfica, o Japão e a China possuem grandes diferenças culturais, e a culinária é um desses exemplos. E para lhe ajudar, vamos listar alguns pratos e suas origens. Só não vale esquecer de uma coisa: as duas são deliciosas e muito saudáveis.

Chop suey significa “pedaços misturados”. É um prato de origem chinesa, feito com carne e legumes, e servido com algum acompanhamento, como o arroz.

Frango Xadrez

Frango Xadrez é também de origem chinesa, é feito com cubos de frango, legumes, amendoim e temperos.

Gyosa é um pequeno pastel de origem chinesa, geralmente recheado com carne de porco e legumes. Pode ser frito ou cozido no vapor, e comumente é comido com shoyu.

Sashimi é um dos pratos japoneses mais famosos, é o conhecido “peixe cru”. São fatias finas de peixe ou frutos do mar, servidos com acompanhamentos como shoyu, gengibre e wasabi (pasta de sabor picante).

Sukiyaki é um prato japonês feito com carnes, ovo, vegetais e macarrão, cozidos em um molho especial.

Sushi é um prato de origem chinesa, no século 4 a.C, no sudeste da Ásia, onde era salgado e fermentado com arroz para preservá-lo. Chegou ao Japão no século 8, onde os consumidores japoneses preferiam comer o peixe com arroz. E assim nasceu a variante moderna japonesa, pode ter diferentes formatos e acompanhamentos, mas sempre tem como base o arroz de sushi. O tipo mais conhecido é o makizushi, que são os “rolinhos” de arroz, embrulhados em alga, com recheios que podem ser de legumes ou peixes.

Ideal para as crianças

Para as crianças, os nutricionistas sugerem que se ofereçam aos pequenos os pratos quentes. O Yakisoba (macarrão, vegetais e carne com shoyu) e o Teppanyaki (legumes, carne e arroz) são considerados perfeitos em termos de nutrientes para as crianças. Eles reúnem vitaminas e minerais, proteínas e carboidratos. Já os peixes têm ômega 3, importante para o desenvolvimento neurológico. Em relação ao uso do molho shoyu, a recomendação para os papais é a versão light do molho, que contém menos sal.

Harumaki – rolinho primavera.

 

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