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Misso shiro: o elixir da vida longa

16 ago

Imagine um alimento que prolongue o tempo de vida cada vez que você consumi-lo. Falando assim, parece um sonho, como os dos antigos alquimistas que diziam haver um elixir da imortalidade ou da vida longa. Mas, segundo os japoneses ele existe, é uma sopa de soja conhecida como misso shiro. Servida como entrada em todas as refeições no Japão, um prato da sopa significa um dia a mais de vida, de acordo com os nipônicos.

Os ingredientes principais dessa maravilha oriental são o tofú e a pasta de soja, mas a sopa ainda pode levar peixe desidratado, algas e vegetais. O resultado dessa deliciosa combinação é um prato rico em antioxidantes, responsáveis por retardar o envelhecimento, e outras substâncias que melhoram o funcionamento do cérebro e do intestino.

Além de prometer longevidade, a sopa é recomendada para quem deseja manter a forma, 300 ml possui menos de 100 calorias.

O Kiboo Sushi oferece o prato em três versões: o tradicional misso shiro (sopa de soja com tofu), o misso shitake (soja com shitake e cebolinha) e o misso shimeji (soja com shimeji e cebolinha). Assim, o cliente pode optar pelo prato que ache mais saboroso para ter uma refeição, saudável, gostosa e nutritiva!

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Publicado por em agosto 16, 2011 em Curiosidades da culinária

 

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